金沢グルメ２００８?秋
2008年11月22日
今回は３回目の金沢だったんですが、ちょうど寒くなってきて「カニ解禁！」ということで、レースだけでなく金沢グルメも満喫して来ました?♪
昨年食べた［香箱カニ］が頭から離れず、ずぅ?っと食べたかったんですが、いよいよ願いが叶う・・・と思ったら本当に嬉しくなっちゃって、出発日は夢にカニが出てきたほど（笑）。しかも興奮しちゃって４時頃に目が覚めちゃいました。。
この私のカニへの思い入れ、お分かりいただけたでしょうか？それくらい［香箱カニ］って美味しいんです！！
夢にまで見た［香箱カニ］。小ぶりだけど身が甘くて柔らかくて・・・メスなので卵も入ってるんですが、歯ごたえがなんともいえないんです。朝から何も食べずに我慢したかいがありました・・・（感涙）。
こちらは［ずわいガニ］。
金沢の人はあまり食べないらしいです。この日もお店は満席でしたが、みんな［香箱カニ］を食べてました。ずわいガニだってものっすごい美味しいのに。本当に新鮮なので、味噌にも全く臭味がありません。
これは［ブリのお刺身］。
すごぉ?く脂が乗っているので、お醤油がつかないくらいなんです。だから添えられている大根おろしにお醤油をつけて、それを乗せて食べるんですよ。口に入れると、トローっととろけていきました。
なかなか食べられない高級魚［のどぐろの塩焼き］。
白身魚とは思えないほどの脂のり。でもしつこくなくて、身が締まってて本当に美味しい・・・
トドメは［松茸土瓶蒸し］。
生まれて初めて食べたんですけど・・・こんな贅沢な食べ物があったんですねぇ?。香りもいいし、すごく出汁がきいていて、五臓六腑に染み渡る・・って感じでした！
金沢は本当に何を食べても美味しくて、町並みも綺麗で素敵な街です。ぜひ競馬場と併せて行ってみて下さ?い☆