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毛色の一種で、全身の白い毛と肌が特徴。一部有色毛が混じることもあるが、芦毛とは違い、基本的に生まれたときからほぼ全身が真っ白で肌もピンク色である。佐目毛とは見た目で区別できない場合もあるが別の遺伝子による。なお、よく誤解されるがアルビノではない。全身が完全に白い個体でも目は少量のメラニンによって青く着色している。白毛よりもむしろMATPに変異を持つ佐目毛の方がアルビノに近い。